Kategorie: Allgemein

In die Küche, fertig, los!

Mit diesen kulinarischen Tricks kann nichts schiefgehen!

 

Food Trends und Lifehacks entwickeln sich pausenlos auf der ganzen Welt. Zum Beispiel der Food-Trend „New Glocal“ inspiriert dazu, internationale Ideen für Essen, beispielsweise auf Social Media, zu sammeln und mit regionalen Produkten nachzukochen. So lässt sich in Zukunft eine eigene kulinarische Handschrift entwickeln und das selbst gekochte Essen noch individueller gestalten. Viele teilen Ihre Ideen zum Beispiel auf Social Media – ob Küchenorganisation, Putztipps oder Kochtricks. Wir haben einige clevere Life-Hacks entdeckt und für Sie ausprobiert!

 

Organisation ist alles!

In der Küche gibt es eine Grundsatz-Regel: Alles hat seinen Platz!

Messer gehören in den Messerblock, Teller können z.B. mit Hilfe eines Tellerregals im Geschirrschrank verstaut und Plastik gehört in die Plastik-Schublade. Herkömmliche Stehordner aus Metall eignen sich z.B. hervorragend zum Sammeln von Zwiebeln, Kartoffeln oder Backzutaten. Wer diesen Grundsatz auf alles anwendet, verschafft sich einen guten Überblick, spart zeitaufwendiges Aufräumen und hat mehr Platz für die schönen Dinge im Leben.

 

Heiße Geräte

Sie stehen nicht gerne stundenlang in der Küche? Dann lassen Sie sich von einem passenden Küchengerät unter die Arme greifen. Um Gemüse schonend zuzubereiten, ist ein Dampfgarer der neueste Schrei. Voll im Trend liegen auch die Heißluftfritteusen, welche das fettfreie Frittieren erlauben. In der kalten Jahreszeit wird gerne auch im Haus gegrillt, dafür eignet sich hervorragen ein Kontaktgrill und unsere Pizza-Fans kommen mit einem Pizza-Maker voll auf Ihre Kosten. Und Sylvester kommt schneller als man denkt, also überprüfen Sie schon jetzt Ihr Raclette auf Funktionstüchtigkeit.

 

Kids in der Küche? Kein Problem!

Auch die kleinen Koch-Fans sollten ihre Erfahrungen in der Küche machen dürfen. So lernen sie schon früh, wie mit Lebensmitteln gearbeitet wird und leckere Gerichte zubereitet werden. Hier gibt es zum Beispiel: Schneide-Messer für Kinder, Koch-Sets zum Ausprobieren oder auch Koch-Spielzeug für die ganz Kleinen.

 

Coole Küchen-Gadgets

Es gibt essenzielle Utensilien in der Küche, die nicht fehlen dürfen. Und dann gibt es noch die Gadgets, welche du nicht dringend benötigst, die jedoch das Spaß-Level in der Küche um 100 % steigern! Kaffee-Fans sollten sich zum Beispiel den Cold-Brew-Maker nicht entgehen lassen – dieser extrahiert Kaffee kalt und schonend, sodass dieser anschließend köstlich auf Eis getrunken werden kann. Wer gerne backt, findet Freude an wiederverwendbaren Muffin-Formen und Pizza-Fans können mit einer Pizza-Schere ganz einfach ihr Lieblingsgericht schneiden. Sie sind ein Fitness-Freak? Dann können Sie mit einem Spiralschneider (Spirelli) Gemüse-Spaghetti selbst zubereiten. So sparen Sie Kohlenhydrate und können sich trotzdem ein köstliches Pasta-Gericht zaubern!

 

Eine saubere Angelegenheit

Sauberkeit und Hygiene sind das A und O in jeder Küche. Wichtig ist zum Beispiel, dass Sie Ihre Schneidebretter regelmäßig reinigen. Dafür brauchen Sie keine umweltschädliche Chemie. Bretter aus Holz können Sie mit Zitronensaft säubern und anschließend mit einem hochwertigen Öl pflegen. Um Edelstahl zu polieren, können Sie Babyöl verwenden. Wer Kalkspuren an den Armaturen entdeckt, wird diese los, indem Zahnpasta mit einer Zahnbürste darauf gegeben wird und anschließend mit einem Baumwolltuch poliert wird.

Hier noch einige lustige Lifehacks für Ihre Küche oder wo Sie auch immer Ihre Mahlzeiten gerade zubereiten wollen:

 

Tipp 1: Ei, Ei, Ei!

Mit einem Wasserkocher lassen sich hervorragend unsere Frühstückseier kochen: Legen Sie die Eier in den Kocher, der Wasserspiegel sollte so hoch sein, dass die Eier darin schwimmen. Nachdem das Wasser kocht und das Gerät sich abgeschaltet hat, warten Sie ca. 3 Minuten. Diesen Vorgang bis zu 3 mal wiederholen und voilà – das Frühstücksei ist fertig!

 

Tipp 2: Studenten aufgepasst: Lebensmittel erwärmen in der Kaffeemaschine

Eine Filterkaffeemaschine erhitzt nicht nur das Wasser für den Kaffee, sondern zur Not auch Lebensmittel. Haben Sie keine Lust oder Zeit, für das Erwärmen von ein paar Wiener Würstchen am Herd zu stehen, überlassen Sie Ihrer Kaffeemaschine diese Arbeit. Einfach die Würstchen in die Kaffeekanne legen und Wasser durchlaufen lassen. Das Prinzip funktioniert auch mit anderen Nahrungsmitteln, die lediglich warm werden, aber nicht kochen sollen.

 

Tipp 3: Speisen in der Mikrowelle gleichmäßig erhitzen

Beim Aufwärmen der Reste vom letzten Essen stellen Sie immer wieder fest, dass einige Teile brühheiß, andere dagegen noch kalt sind. Dagegen hilft Umrühren, aber bei festeren Speisen auf einem Teller ist das nicht so einfach. Wenn Sie ein esslöffelgroßes Loch in der Mitte des Gerichts formen, erhitzt es sich viel gleichmäßiger. Spaghetti, Gulasch oder Gemüsepfanne kommen gleichmäßig erwärmt auf den Tisch.

 

Tipp 4: Eier- und Pizzaschneider

Mit einem Eierschneider zerteilen sich mit seinen dünnen Drähten nicht nur die Eier sondern auch andere Lebensmittel wie Champignons, Käse und Früchte. Und mit einem Pizzaschneider können Sie hervorragend Kräuter zerkleinern. (falls ein Wiegemesser noch im Haushalt fehlt.)

 

Tipp 5: Harte Butter im Handumdrehen streichzart machen

Ihre Gäste sitzen schon am Tisch, Salat und Brot sind serviert und es fehlt nur noch – die Butter! Jedes Mal nehmen Sie sich vor, sie rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen und jedes Mal denken Sie wieder nicht daran. Ein hartes Stück hinzustellen, an dem sich alle abarbeiten, ist keine Lösung. Erwärmen Sie für einige Sekunden ein leeres und ausreichend großes Glas in der Mikrowelle, stülpen Sie es über die Butter und sie wird streichfähig. Durch die indirekte Wärme besteht keine Gefahr, dass sie sich verflüssigt.

 

Fazit: Kleine Tricks mit großer Wirkung

Küchenarbeit kann ganz einfach sein – wenn Sie die richtigen Tricks und Kniffe kennen. Life Hacks erleichtern und beschleunigen viele Arbeitsschritte beim Kochen und Backen. So bleibt Ihnen mehr Zeit zum Entspannen.

Viel Spaß beim Kochen wünscht Ihnen Ihr Servicepartner-Team!

 

Quellen: Otto.de, onworks.de, verbraucherzentrale.de

Ergonomie am Arbeitsplatz

Tipps für einen optimalen Arbeitsplatz

 

Die Krankenkassen schlagen Alarm. Im Corona – Jahr 2020 fehlten Beschäftigte so viel im Job wie seit Jahren nicht mehr. Jeder fünfte Fehltag im Job war auf Probleme mit dem Muskel-Skelett-System zurückzuführen. In den meisten Fällen sind die Ursachen für Rückenschmerzen körperlich bedingt. 61% aller Arbeitnehmer kämpfen mit Rückenschmerzen. Eine der Hauptursachen dafür ist das falsche Sitzen am Arbeitsplatz.
Hier sind einige Schlüsselaspekte zum ergonomischen Sitzen & Arbeiten:

 

 

So könnte Ihr optimaler Arbeitsplatz aussehen.

 

Stuhl:

Der Bürostuhl sollte optimal auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sein. Er sollte höhenverstellbar sein und eine neigbare , flexible Rückenlehne haben. Auch die Armlehnen können in der Höhe verstellbar sein. Die Sitzfläche kann einen flexiblen Neigungswinkel haben.

 

Schreibtisch:

Da es besser ist nur zwei Drittel des Arbeitstages im Sitzen zu verbringen und ein Drittel im Stehen, sind höherverstellbare Schreibtische die bessere Wahl. Es ermöglicht uns, nicht nur im Sitzen sondern auch im Stehen zu arbeiten. Ihre Bandscheiben und Wirbelsäule werden entlastet. Eine optimale Höhe soll zwischen 66 und 71 Zentimeter vom Boden gemessen hoch sein, so lautet die optimale Höhe. Das richtet sich natürlich auch nach Ihrer Größe.

 

Monitor:

Der Monitor sollte auf Augenhöhe sein und etwa eine Armlänge entfernt positioniert werden, um Augen – und Nackenbelastung zu minimieren. Beim Kauf achten Sie unbedingt darauf, dass er flimmerfrei ist, gute Kontrastwerte besitzt, mindestens 22 Zoll groß ist und ein hochauflösendes LCD-Display hat

 

Licht:

Auch das Licht ist essenziell für Ihren Arbeitsplatz wichtig, um Augenbelastung und Ermüdung zu verhindern. Die ideale Beleuchtung besteht aus einer Mischung aus direktem und indirektem Licht. Stellen Sie ihren Schreibtisch möglichst an ein Fenster und achten Sie darauf, dass die zusätzlichen Lichtquellen dimmbar sind.

 

Pausen:

Regelmäßige Pausen und Mikropausen sind wichtig, um Bewegung in den Arbeitstag zu bringen und die Augen zu schonen.

 

Die Vorteile:
Ein ergonomischer Arbeitsplatz ist mit vielen Vorteilen verbunden

• Ihr ergonomischer Arbeitsplatz unterstützt Ihre bessere Körperhaltung und reduziert das Risiko von Muskel-Skelett-Problemen und anderen gesundheitlichen Beschwerden.
• Sie sind wesentlich produktiver, da weniger Ermüdungserscheinungen auftreten
• Ein ergonomischer Arbeitsplatz trägt dazu bei, die Anforderungen im Bereich des Gesundheits-und Arbeitsschutzes zu erfüllen und mögliche Konsequenzen zu vermeiden.

Insgesamt trägt eine ergonomische Gestaltung Ihres Arbeitsplatzes dazu bei, eine gesündere und produktivere Arbeitsumgebung zu schaffen, was letztlich für Sie ein großer Gesundheitsaspekt ist. In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen gesunden Herbst und ergonomische gut durchdachte Arbeitsbedingungen.

 

Und kommen Sie mal wieder vorbei, bei Ihrem Servicepartner vor Ort.

 

Quellen: www.dak.de, www.stern.de, www.onworks.de

Die wichtigsten Ökostrom-Labels im Vergleich

Ökostrom? JA BITTE!
Die wichtigsten Ökostrom-Labels im Vergleich.

 

Lassen Sie uns heute über den richtigen Ökostrom in Deutschland reden. Es gibt verschiede Ökostromlabels in Deutschland. Die Labels sollen sicherstellen, dass der Strom aus
erneuerbaren Energiequellen stammt. Es gibt verschiedene Kriterien, was als Ökostrom gilt und wie der Strom produziert werden sollte. Hier einige Labels im Überblick:

 

1.  Grüner Strom Label (GSL)
2. TÜV-Siegel: Es gibt verschiedene Ökostrom-Zertifikate vom TÜV, zum Beispiel TÜVNord und TÜV-Süd. Diese bescheinigen, dass der Strom aus erneuerbaren Energiequellen stammt.
3. Ok-Power Label: Ein Label von Energie Vision e.V., das sich auf den Ausbau erneuerbarer Energien und den Verzicht auf konventionelle Stromerzeugung fokussiert.
4. „EKOenergy“Ein internationales Siegel, das auch in Deutschland anerkannt ist. Es legt Wert auf Umweltschutz und soziale Kriterien.

 

Sie sollten sich genauer über die jeweiligen Anforderungen und Bedingungen der Labels informieren, um eine richtige Entscheidung zu treffen. Denn Ökostrom ist nicht gleich Ökostrom: Verschiedene Label sollen die Angebote transparenter machen und dem Kunden so einen Vergleich erlauben. Hier einige Erläuterungen und Hintergründe zu den o.g. Siegeln:

 

Ökostrom-Label „Grüner Strom“

 

Hinter dem Trägerverein des Labels Grüner Strom stehen beispielsweise die Umweltverbände Euro-Solar, BUND und NaBu. Nach eigenen Angaben sind rund 80 Energieversorger zertifiziert und bieten diese geprüften Tarife an.

 

Das älteste deutsche Grünstrom-Label Grüner Strom achtet auf „100 Prozent echten Ökostrom aus erneuerbaren Quellen“. Wichtig sind daneben garantierte Investitionen eines
Erlös-Teiles in neue Grünstrom-Anlagen oder regenerative Kraft-Wärme-Kopplung. Dafür müssen – je nach Stromverbrauch des Kunden – zwischen 0,1 und 0,5 Cent pro
Kilowattstunde eingesetzt werden. Dies ist verpflichtend – ein Alleinstellungsmerkmal. Eine Förderung von Wasserkraft wird nur anerkannt, wenn sich die Gewässerökologie deutlich
verbessert, etwa durch Schutzeinrichtungen für Fische.

 

Besonders ist, dass die notwendigen Herkunftsnachweise für den Ökostrom und der eingekaufte Strom selbst aus denselben Kraftwerken kommen. Durch diese Kopplung wird
verhindert, dass ein Stromanbieter nur die äquivalente Menge an Herkunftsnachweisen einkauft und Atom- und Kohle-Strom damit umdeklariert. Diese Kopplung ist ein weiteres
Alleinstellungsmerkmal des Siegels. Inwiefern dies aber tatsächlich einen höheren ökologischen Nutzen bringt, ist unklar. In jedem Fall verlangt es von den Stromanbietern
aber dadurch, sich ernsthaft für eine nachhaltige Stromgewinnung einzusetzen.

 

Früher gab es das Grüner-Strom-Label noch in Wertungen wie „Silber“ und „Gold“, seit 2015 gibt es nur noch das Grüner-Strom-Label. Oder eben nicht – etwa für Betreiber, die noch
Atom- und neuen Kohlekraftwerke betreiben.

 

Das Ökostrom-Label „ok power“

 

Mit dem Label „ok power“ hat der Verein „Energie Vision e.V.“ seit 2016 etwa 80 geprüfte Grünstrom-Produkte zertifiziert. Damit verfügt das ok-power-Label, hinter dem
ein Forschungs-Institut aus Hamburg steht und an dem das Öko-Institut beteiligt ist, ebenfalls über große Reichweite und Bedeutung.
Die Zertifizierung basiert auf Pflichtkriterien, die jeder Anbieter erfüllen muss und so genannten Wahlpflichtkriterien. Letztere belegen, was die Anbieter jeweils zusätzlich zu gesetzlichen Fördermaßnahmen für die Energiewende leisten – und bilden quasi das Herzstück der Zertifizierung. Dazu gehören entweder 0,2 bis 0,3 ct/kWh für innovative Projekte oder die Förderung von Neuanlagen oder die Förderung von ehemals staatlich geförderter Anlagen.

 

Kein Label erhalten Anbieter, die entweder direkt oder als Konzerntochter an Atom- oder Braunkohlekraftwerken beteiligt sind. Auch der Neubau von Steinkohle-Meilern ist ein No-
Go. Zudem darf es keine Mindest-Abnahmemenge und keine Vorkasse geben.

 

Geprüfter Ökostrom“: TÜV

 

Auch hier ist die 100-Prozent-Vollversorgung mit Grünstrom erste Bedingung. Daneben muss mindestens ein Drittel des Produktvolumens aus EE-Anlagen stammen, die
nicht älter als sechs Jahre sind. Alternativ kann der Stromanbieter 0,1 bis 0,25 Cent/kWh in den Zubau solcher Anlagen stecken.
Bei der Frage, was unter „erneuerbare Energien“ fällt, orientiert sich der TÜV Nord am Erneuerbaren-Energien-Gesetz (EEG). Demnach ist Energie aus (fossil betriebenen) Kraft-
Wärme-Kraftwerken (KWK) inzwischen nicht mehr erlaubt. Allerdings dürfen die Ökostrom-Anbieter auch Anteile an Kohle- und Atomkraftwerken besitzen.

 

Das internationale Ökostrom-Label „EKOenergie“

 

Das Zertifikat bescheinigt Energieversorgern, dass der Ökostrom aus naturverträglichen Anlagen stammt. Alle Kraftwerke müssen ausgesuchten Nachhaltigkeitskriterien folgen: Anlagen dürfen nicht in Naturschutzgebieten, Natura-2000- Gebieten, Vogelschutzgebieten oder UNESCO-Welterbestätten befinden und die Natur darf nur „geringfügig verändert“ werden.
Das Ökostrom-Siegel bescheinigt, dass bei Bezug von Wasserkraft ein Teil in einen Umweltfonds investiert werden und es eine verlässliche Stromrückverfolgung sowie Informationen über die Herkunft gibt.

 

Machen Ökostrom-Label die Tarife vergleichbar und transparent? Die Antwort lautet leider: Ja, aber.
Ja: Siegel wie Grüner Strom und ok-power sind zweifellos aussagekräftig und garantieren, dass bestimmte Kriterien eingehalten werden. Aber es geht eben noch besser, wie einige
Ökostrom-Anbieter vormachen, und zugleich zeigt sich, dass das Fehlen solcher Siegel auch nicht unbedingt bedeutet, dass der Ökostrom schlecht ist. Eine wirklich zufriedenstellende Orientierung bieten Ökostrom-Labels derzeit eher noch nicht.

 

Zeigen Sie Ihr Engagement für eine saubere und bessere Welt und informieren Sie sich jetzt über den richtigen Strom! Wir wünschen Ihnen einen goldenen, sonnigen Herbst und freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei Ihrem Servicepartner vor Ort.

 

Quellen: https://www.umweltbundesamt.de/, utopia.de, www.onworks.de